Niet iedere kerstbijeenkomst hoeft ’s avonds plaats te vinden. Een high tea maakt van een middag een feestelijk moment, met tijd om rustig bij te praten en samen van kleine gerechten te proeven. Het is een gezellige keuze voor familie, vrienden of collega’s.
Wissel hartig en zoet af
Een goede high tea heeft een prettig ritme. Begin bijvoorbeeld met hartige sandwiches en wraps en bewaar de zoete hapjes voor later. Schenk verschillende soorten thee en zet ook water op tafel. Zo kunnen gasten zelf kiezen wat bij hun favoriete hapje past.
Bij een Kerst high tea draait het niet alleen om wat er op tafel staat, maar ook om hoe je het serveert. Etagères, kleine bordjes en een feestelijk gedekte tafel geven de middag meteen sfeer. Je kunt de high tea bovendien eenvoudig aanpassen aan je gezelschap: een rustige middag thuis vraagt iets anders dan een kerstviering op kantoor.
Maak vooraf duidelijke keuzes
Vraag je gasten naar allergieën en dieetwensen en controleer welke varianten beschikbaar zijn. Bepaal ook of de high tea een volledige lunch vervangt of vooral een feestelijk tussendoortje is. Dat helpt bij het kiezen van de hoeveelheid.
Wie High tea kerst bestellen op tijd regelt, heeft daarna ruimte voor de details: muziek, een mooi tafelkleed en misschien een kleine kerstkaart op iedere plek. Het hoeft niet ingewikkeld te zijn. Juist de combinatie van lekker eten en tijd voor elkaar maakt zo’n middag bijzonder.
