Samen eten met kerst is gezellig, maar een menu kiezen voor iedereen kan lastig zijn. De een eet vegetarisch, de ander houdt van vis en iemand anders wil graag een vertrouwd vleesgerecht. Een buffet geeft gasten de vrijheid om zelf hun bord samen te stellen.
Eén tafel, veel mogelijkheden
Bij een Kerstbuffet zet je meerdere gerechten naast elkaar. Daardoor kunnen gasten kiezen wat ze lekker vinden en hoeveel ze willen opscheppen. Dat maakt deze vorm geschikt voor een familiediner én voor een kerstviering op het werk. Bekijk vooraf welke gerechten warm of koud worden geserveerd en welke opties er zijn voor gasten met dieetwensen.
Een buffet zorgt ook voor beweging. Gasten lopen langs de gerechten, wisselen van plek en raken gemakkelijk met elkaar in gesprek. Maak daarvoor wel voldoende ruimte rondom de buffettafel. Leg borden, bestek en servetten op een logische plek, zodat iedereen rustig kan kiezen.
Plan het serveermoment
Bepaal vooraf wanneer je gasten wilt laten eten en werk vanaf dat moment terug. Welke gerechten moeten worden opgewarmd? Hoeveel ruimte heb je daarvoor nodig? En waar kunnen de koude gerechten tot het serveren staan? Juist die kleine voorbereidingen maken het diner ontspannen.
Wil je liever verschillende gangen aan tafel serveren, dan is dat een andere manier om Kerstdiner bestellen aan te pakken. Kies vooral de vorm die bij jouw gezelschap past. Of iedereen nu tegelijk aanschuift of langs het buffet loopt: het mooiste kerstmenu is er een waarvan je zelf ook kunt genieten.
