De gourmetplaat staat klaar, de schaaltjes komen op tafel en iedereen kiest zijn eigen favorieten. Gourmetten past goed bij kerst omdat het eten en samenzijn in elkaar overlopen. Je hoeft niet op één moment een compleet diner uit te serveren: de avond krijgt vanzelf een rustig tempo.
Stel een tafel samen waar iedereen van kan eten
Begin met de voorkeuren van je gasten. Naast vlees kun je bijvoorbeeld vis en vegetarische gerechten aanbieden. Vraag vooraf naar allergieën en andere dieetwensen. Gebruik zo nodig aparte schaaltjes en bereidingsmaterialen, zodat gasten weten wat voor hen geschikt is.
Bij een Kerst gourmet kun je verschillende soorten gourmetschotels bekijken. Bedenk daarnaast welke bijgerechten je wilt serveren. Een salade, brood en sauzen maken de maaltijd compleet, terwijl groenten op tafel voor extra afwisseling zorgen.
Geef iedereen genoeg ruimte
Een gezellige gourmetavond begint bij een praktische tafelindeling. Zet niet alle schaaltjes op één plek, maar verdeel ze zodat iedereen er gemakkelijk bij kan. Controleer vooraf of de gourmetstellen, verlengsnoeren, borden en spatels klaarstaan. Dan hoef je tijdens het eten niet meer op zoek naar spullen.
Wil je Gourmetten met kerst zonder veel voorbereidingswerk, bepaal dan eerst hoeveel personen aanschuiven en welke gerechten je nodig hebt. Met de boodschappen en het materiaal op tijd geregeld, kun je zelf ook aan tafel blijven zitten. Precies dat maakt gourmetten zo’n fijne kersttraditie.
